Katerangan pondok:
Jumlah CAS: 50-70-4
Rumus molekul: C6H14O6
Beurat molekular: 182.17
Struktur kimiawi:
| Émbaran Dasar | |
| Ngaran produk | sorbitol |
| Kelas | Dahareun kelas |
| Penampilan | Bubuk kristal bodas |
| Assay | 99% |
| hirup rak | 2 taun |
| Bungkusan | 25 kg/tas |
| kaayaan | Simpen dina tempat anu tiis, garing, poék dina wadah atanapi silinder anu disegel pageuh. |
Katerangan produk
Sorbitol mangrupikeun jinis pemanis non-gula anu didamel tina dékstrosa kualitas luhur ngaliwatan hidrogénasi sareng pemurnian. Éta kirang amis tibatan sukrosa sareng teu tiasa diserep ku sababaraha baktéri. Ogé boga ciri alus ingetan Uap hadé, résistansi asam sarta non-fermentasi.
Pamakéan Sorbitol
1. Industri kimia sapopoé
Sorbitol bisa dipaké salaku excipient, agén moisturizing, sarta agén anti ngagibleg dina odol, kalawan jumlah ditambahkeun nepi ka 25 nepi ka 30%. Ieu tiasa ngabantosan ngajaga lubrication, warna, sareng rasa anu saé pikeun némpelkeun. Dina widang kosmétik, éta dipaké salaku agén anti drying (gliserol diganti) nu bisa ningkatkeun manteng tur lubricity of emulsifier, sahingga cocog pikeun neundeun jangka panjang; Éster sorbitan jeung éster asam lemak sorbitan ogé adducts étiléna oksida miboga kaunggulan iritasi kulit leutik nu sahingga loba dipaké dina industri kosmétik.
2. Industri pangan
Nambahkeun sorbitol kana dahareun bisa nyegah drying dahareun jeung nyieun dahareun tetep seger jeung lemes. Aplikasi dina kueh roti gaduh pangaruh anu signifikan.
Rasa amis sorbitol langkung handap tibatan sukrosa, sareng teu tiasa dieksploitasi ku baktéri naon waé. Ieu mangrupa bahan baku penting pikeun produksi permen bébas gula jeung rupa-rupa kadaharan anti karies. Kusabab métabolisme produk henteu nyababkeun paningkatan gula getih, éta ogé tiasa dianggo salaku agén pemanis sareng agén gizi pikeun tuangeun pasien kalayan diabetes.
Sorbitol henteu ngandung gugus aldehida sareng henteu gampang dioksidasi. Éta moal gaduh réaksi Maillard sareng asam amino nalika dipanaskeun. Éta ogé ngagaduhan kagiatan fisiologis anu tangtu. Bisa nyegah denaturation tina karotenoid jeung lemak plant jeung protéin; nambahkeun produk ieu kana susu kentel bisa manjangkeun umur rak; eta oge bisa dipaké pikeun ngaronjatkeun warna, rasa jeung rasa peujit leutik sarta boga pangaruh stabilizing signifikan jeung pangaruh gudang jangka panjang dina pate lauk. Pangaruh anu sami ogé tiasa ditingali dina macét.
3. Industri farmasi
Sorbitol bisa dipaké salaku bahan baku dina vitamin C; ogé bisa dipaké salaku sirop feed, cairan suntik, sarta bahan baku tablet ubar; salaku agén dispersi ubar na fillers, cryoprotectants, agén anti crystallizing, stabilizers ubar, agén wetting, agén plasticized kapsul, agén sweetening, sarta matrix salep.
4. Industri kimia
Sorbitol abietin mindeng dipaké salaku bahan baku pikeun coatings arsitéktur umum, ogé dipaké salaku plasticizers na pelumas pikeun aplikasi dina résin polyvinyl klorida jeung polimér lianna.
