Katerangan pondok:
Nomer CAS: 55589-62-3
Rumus molekul: C4H4KNO4S
beurat molekul: 201.24
Struktur kimiawi:
| Émbaran Dasar | |
| Ngaran produk | Acesulfame kalium |
| Kelas | Dahareun kelas |
| Penampilan | bubuk kristalin bodas |
| CAS No. | 55589-62-3 |
| Assay | 99% |
| hirup rak | 2 taun |
| Bungkusan | 25 kg/tas |
| Ciri | Stabil. Teu cocog sareng agén pangoksidasi anu kuat. |
| kaayaan | Stockpiled di tempat ventilated, Ngahindarkeun hujan, Uap jeung insolation |
Naon acesulfame kalium?
Acesulfame Potassium, umumna katelah AK, mangrupikeun pemanis tanpa kalori.
Rasa amis kalium acesulfame nyaéta 200 kali sukrosa, sarua jeung aspartam, dua per tilu sakarin, sarta sapertilu sucralose.
Kalium acesulfame ngagaduhan gugus fungsi anu sami sareng saccharin, sareng éta ogé bakal ngantunkeun rasa pait sareng rasa logam dina létah saatos tuang, khususna nalika konsentrasina langkung luhur. Dina pamakean sabenerna, kalium acesulfame dicampurkeun sareng pemanis sanés sapertos sucralose sareng aspartame supados kéngingkeun profil rasa amis anu sami sareng sukrosa, atanapi pikeun nutupan rasa sésa-sésa, atanapi nampilkeun pangaruh sinergis pikeun ngamajukeun rasa amis sakabéh. . Ukuran molekul kalium acesulfame langkung alit tibatan sukrosa, janten tiasa dicampur sacara rata sareng pemanis sanés.
Ngeunaan ibu hamil
Konsumsi kalium acesulfame dina ADI aman pikeun awéwé anu hamil atanapi nyusuan dumasar kana EFSA, FDA, sareng JECFA.
FDA nyatujuan pamakean kalium acesulfame tanpa larangan pikeun sagala bagéan populasi. Awéwé hamil, kumaha oge, kedah konsultasi sareng panyadia kasehatan ngeunaan nutrisina, kalebet panggunaan pemanis anu rendah sareng henteu kalori sapertos kalium acesulfame.
Ngeunaan barudak
Otoritas kaséhatan sareng kaamanan pangan sapertos EFSA, JECFA parantos nyimpulkeun yén kalium acesulfame aman pikeun dewasa sareng murangkalih pikeun dikonsumsi dina ADI.
Fitur sarta Kaunggulan
1. Acesulfame mangrupakeun aditif dahareun, kimia sarupa saccharin, larut dina cai, ngaronjatkeun rasa amis dahareun, euweuh gizi, rasa alus, euweuh kalori, euweuh métabolisme atawa nyerep dina awak manusa. Manusa, penderita obese, pemanis idéal pikeun pasén diabétes), panas alus sarta stabilitas asam, jsb.
2. Acesulfame gaduh rasa amis anu kuat sareng sakitar 130 kali langkung amis tibatan sukrosa. Rasana sami sareng saccharin. Cai mibanda rasa pait dina konsentrasi luhur.
3. Acesulfame ngabogaan rasa amis kuat sarta rasa sarupa saccharin. Cai mibanda rasa pait dina konsentrasi luhur. Éta henteu higroskopis, stabil dina suhu kamar, sareng gaduh campuran anu hadé sareng alkohol gula, sukrosa sareng anu sanésna. Salaku pemanis non-gizi, éta bisa loba dipaké dina sagala rupa pangan. Numutkeun peraturan GB2760-90 Cina, éta tiasa dianggo pikeun cairan, inuman padet, és krim, muih, jams, acar, buah manisan, karét, pemanis pikeun méja, jumlah maksimalna nyaéta 0.3g / kg.
