Katerangan pondok:
Nomer CAS: 5743-28-2
Rumus molekul: C12H14CaO12
beurat molekul: 426,34
Struktur kimiawi:
| Émbaran Dasar | |
| Ngaran Produk | Kalsium Askorbat |
| Penampilan | bodas nepi Pareum-Bodas Bubuk |
| Assay | 99,0%-100,5% |
| hirup rak | 2 taun |
| Bungkusan | 25 kg/karton |
| Ciri | Leyur dina cai, rada leyur inétanol.ThepH 10% leyuran cai nyaéta6,8 nepi ka 7,4. |
| Panyimpenan | Nyimpen dina well-ventilated, tiis, wewengkon garing. |
Katerangan produk singket
Kalsium Ascorbate nyaéta Vitamin C pinuh diréaksikeun jeung kalsium, nyadiakeun buffered, formulir non-asam asam askorbat.It bisa suplement kalsium tanpa ngarobah rasa aslina dahareun jeung kaleungitan aktivitas fisik VC.Bisa dipaké salaku pangawét pikeun bungbuahan sarta sayuran, salaku antioksidan pikeun ham, daging jeung buckwheat bubuk, jsb.
Fungsi Kalsium Askorbat
* Tetep kadaharan, bungbuahan jeung inuman seger jeung nyegah eta tina ngahasilkeun bau pikaresepeun.
* Nyegah formasi amina nitrous tina asam nitrous dina produk daging.
* Ningkatkeun kualitas adonan sareng ngadamel tuangeun anu dipanggang dugi ka maksimal.
* Ngimbangan leungitna Vitamin C tina inuman, bungbuahan sarta sayuran salila prosedur processing.
* Dipaké salaku unsur gizi dina aditif, feed aditif.
Aplikasi Kalsium Askorbat
Kalsium askorbat mangrupikeun bentuk vitamin C anu dianggo pikeun nyegah atanapi ngubaran tingkat rendah vitamin C dina jalma anu henteu nampi cukup vitamin tina dietna.Produk ieu ogé ngandung kalsium.Kalolobaan jalma anu dahar diet normal teu merlukeun tambahan vitamin C. tingkat low vitamin C bisa ngakibatkeun hiji kaayaan disebut scurvy.Scurvy bisa ngabalukarkeun gejala kayaning baruntus, kelemahan otot, nyeri sendi, kacapean, atawa leungitna huntu.
Pengawet anu ngandung Vc-Ca tiasa nyegah karusakan protéin anu dikandung dina katuangan seger sapertos lauk sareng daging, sareng épék anti deteriorasi sareng nyegah kesegaran henteu diwatesan ku metode kontak, sapertos nyebarkeun atanapi nyemprot kana tuangeun.Atawa neuleumkeun dahareun dina leyuran kimiawi, atawa nempatkeun refrigerant kayaning és kana solusi dina waktos anu sareng, nu pohara merenah ngagunakeun.
