Katerangan pondok:
Jumlah CAS: 22839-47-0
Rumus molekul: C14H18N2O5
Beurat molekular: 294,31
Struktur kimiawi:
| Émbaran Dasar | |
| Ngaran produk | Aspartam |
| Kelas | Dahareun kelas |
| Penampilan | bubuk bodas |
| Assay | 98% Min |
| Asalna | Cina |
| Kode HS | 29242930000 |
| hirup rak | 2 taun |
| Bungkusan | 25 kg/drum |
| Ciri | Saeutik leyur atawa rada leyur dina cai jeung étanol (96 persen), praktis teu leyur dina héksana jeung métilén klorida. |
| kaayaan | Cool Tempat garing |
Katerangan
Aspartam mangrupa pemanis jieunan non-karbohidrat, salaku pemanis jieunan, aspartam ngabogaan rasa amis, ampir euweuh kalori sarta karbohidrat.
Aspartam nyaéta 200 kali sukrosa amis, tiasa diserep lengkep, tanpa ngarugikeun, métabolisme awak. aspartame aman, rasa murni.
Ayeuna, aspartame disatujuan pikeun dianggo di langkung ti 100 nagara, parantos seueur dianggo dina inuman, permen, tuangeun, produk perawatan kaséhatan sareng sadaya jinis.
Disatujuan ku FDA di 1981 pikeun nyebarkeun kadaharan garing, inuman lemes dina 1983 pikeun ngidinan persiapan aspartam di dunya sanggeus leuwih ti 100 nagara jeung wewengkon disatujuan pikeun pamakéan, 200 kali rasa amis sukrosa.
Fungsi
(1) Aspartame mangrupakeun oligosakarida fungsi alam, euweuh buruk huntu, rasa amis murni, nyerep Uap low, euweuh fenomena caket.
(2) Aspartam ngabogaan rasa amis murni sarta sarupa pisan jeung sukrosa, ngabogaan refreshing amis, euweuh pait sanggeus rasa jeung rasa logam.
(3) Aspartam bisa dipaké dina muih, biskuit, roti, persiapan anggur, és krim, popsicles, inuman, permen, jsb Teu bisa ngabalukarkeun gula getih nyata luhur pikeun penderita diabetes.
(4) Aspartame sareng pemanis sanés atanapi campuran sukrosa ngagaduhan pangaruh sinergis, sapertos 2% dugi ka 3% tina aspartam, tiasa sacara signifikan masking rasa goréng sakarin.
Aplikasi
Aspartam dianggo salaku agén pemanis anu kuat dina produk inuman, produk pangan, sareng pemanis di luhur méja, sareng dina persiapan farmasi kalebet tablet, campuran bubuk, sareng persiapan vitamin.
Ieu ngaronjatkeun sistem rasa sarta bisa dipaké pikeun mask sababaraha ciri rasa pikaresepeun.Najan kitu, dina prakna, jumlah leutik aspartame dikonsumsi nyadiakeun éfék gizi minimal.
