| Émbaran Dasar | |
| Ngaran produk | asam laktase(β-galaktosidase） |
| Karakter | Bubuk / Cairan |
| Kagiatan | 100000 ALU/g, 150000ALU/g, 160000ALU/g, 20000ALU/g |
| CAS No. | 9033-11-2 |
| bahan | Énzim |
| warna | bubuk bodas nepi ka coklat lampu |
| Tipe Panyimpenan | Nyimpen dina tempat tiis tur garing (teu leuwih ti 25 ℃). |
| Hirup Rak | 2 Yceuli |
| Bungkusan | 25 kg/drum |
Katerangan
Laktase ogé dingaranan β-galactosidase (CAS No. 9031-11-2, EC 3.2.1.23), asalna tina Aspergillus Oryzae.
Ieu énzim food grade anu dihasilkeun tina fermentasi submerged.
Éta tiasa dianggo salaku bantuan pencernaan dina suplemén dietary sareng susu bubuk anu dirobih.
Aplikasi jeung Fungsi
Prinsip Aksi
Laktase dapat menghidrolisis ikatan β-glikosidik molekul laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.
Ciri produk
Kisaran suhu:5 ℃ ~ 65 ℃suhu optimum:55 ℃ ~ 60 ℃
rentang pH:pH éféktif 3.0 ~ 8.0pH optimum:4.0~5.5
Fitur produk
penampilan produk:Bodas nepi ka bubuk coklat lampu, warna bisa rupa-rupa ti bets ka bets.
Bau produk:Seungit bau fermentasi
Aktivitas énzim standar:100.000 ALU/g
Definisi aktivitas énzim:Hiji unit laktase dihartikeun salaku kuantitas énzim anu bakal ngabébaskeun o-nitrofénol dina laju 1µmol per menit dina kaayaan hidrolisis oNPG dina suhu 37 ℃ jeung pH4.5.
Standar produk:
GB1886.174-2016<
