| Émbaran Dasar | |
| Ngaran produk | Natrium alginat |
| Kelas | Dahareun / Industri / Kedokteran kelas |
| Penampilan | Bubuk bodas ka Pareum-bodas |
| Assay | 90,8 - 106% |
| hirup rak | 2 taun |
| Bungkusan | 25 kg/tas |
| kaayaan | Diteundeun di tempat garing, tiis, sarta shaded kalawan bungkusan aslina, ulah Uap, nyimpen dina suhu kamar. |
Panjelasan Produk
Natrium alginate, disebut oge Algin, mangrupakeun jenis bodas atawa lampu konéng granular atawa bubuk, ampir euweuh bauan jeung hambar.Ieu mangrupakeun sanyawa makromolekul kalawan viskositas tinggi, sarta koloid hidrofilik has. Kusabab sipat miboga stabilitas, thickening na emulsifying, hydratability sarta sipat gelling, éta loba dipaké dina dahareun, farmasi, percetakan jeung dyeing, jsb.
Fungsi natrium alginat:
Sipat fungsionalna nyaéta kieu:
(1) hidrofilik kuat, bisa leyur dina cai tiis tur haneut, ngabentuk leyuran homogen pisan kentel.
(2) Leyuran nyata kabentuk ngabogaan softness, uniformity sarta sipat alus teuing séjén anu hese dimeunangkeun ku baturanalogi.
(3) Éta gaduh pangaruh pelindung anu kuat dina koloid sareng kamampuan émulsi kuat dina minyak.
(4) Nambahkeun aluminium, barium, kalsium, tambaga, beusi, timah, séng, nikel jeung uyah logam séjén kana leyuran bakal ngahasilkeun alginate leyur. Uyah logam ieu mangrupikeun panyangga fosfat sareng asétat natrium sareng kalium, anu tiasa ngahambat sareng ngalambatkeun solidifikasi.
Aplikasi natrium alginat
Natrium Alginate nyaéta karét anu dicandak salaku uyah natrium asam alginat, anu dicandak tina juket laut. Éta tiis tur leyur dina cai panas, ngahasilkeun sauntuyan viskositas. Éta ngabentuk gél anu teu tiasa dibalikkeun sareng uyah kalsium atanapi asam. Ieu fungsina salaku thickener, binder, sarta agén gelling dina dessert gels, puddings, saos, toppings, sarta film edible. Dina pabrik és krim dimana eta boga fungsi minangka koloid stabilizing, insuring tékstur creamy jeung nyegah tumuwuhna kristal és. Dina leutak pangeboran; dina coatings; dina flocculation padet dina perlakuan cai; salaku agén ukuran; kandel; penstabil emulsion; suspending agén dina inuman lemes; dina persiapan tayangan dental. Bantuan Farmasi (agén suspending).
