Katerangan pondok:
Jumlah CAS: 117-39-5
Rumus molekul: C15H10O7
beurat molekul: 302,24
Struktur kimiawi:
| Émbaran Dasar | |
| Ngaran produk | Quercetin |
| Kelas | Dahareun atanapi Kaséhatan Kelas |
| Penampilan | bubuk halus héjo konéng |
| Assay | 95% |
| hirup rak | 2 taun |
| Bungkusan | 25 kg/drum |
| kaayaan | Tempat Tiis sareng Garing |
Katerangan
Ngaran quercetin geus dipaké saprak 1857, nu diturunkeun tina quercetum (leuweung ek) sanggeus Quercus. Quercetin loba kapanggih dina kembang, daun, jeung bungbuahan rupa tutuwuhan. Sayuran (sapertos bawang, jahé, seledri, jsb), buah-buahan (sapertos apel, strawberries, jsb), inuman (sapertos teh, kopi, anggur beureum, jus buah, jsb), sareng langkung ti 100 jinis. Ubar herbal Cina (sapertos Threevein Aster, krisan bodas gunung, béas Huai, Apocynum, Ginkgo biloba, jsb) ngandung bahan ieu.
Mangpaat
1. Ieu bisa dipaké salaku jenis antioksidan nu utamana dipaké pikeun minyak, inuman, inuman tiis, produk processing daging.
2. Cai mibanda épék alus expectorant, anti batuk, anti asma sarta bisa dipaké pikeun ngubaran bronchitis kronis ogé pikeun terapi adjuvant panyakit jantung koronér sarta darah tinggi.
3. Ogé bisa dipaké salaku standar analitik.
Sipat Kimia
Ieu mangrupakeun jarum konéng-kawas bubuk kristalin. Éta gaduh stabilitas termal anu saé kalayan suhu dékomposisi nyaéta 314 °C. Bisa ningkatkeun sipat toleransi cahaya pigmén dahareun pikeun nyegah parobahan rasa dahareun. Warnana bakal robih upami aya ion logam. Ieu rada leyur dina cai, leyur dina leyuran cai basa. Quercetin jeung turunan na mangrupakeun jenis sanyawa flavonoid nu loba hadir dina rupa-rupa sayuran jeung bungbuahan kayaning bawang, buckthorn laut, hawthorn, locust, teh. Éta gaduh épék anti-radikal bébas, anti-oksidasi, anti-baktéri, anti-virus ogé anti-alergi. Pikeun aplikasi dina gajih babi, rupa-rupa indikator antioksidan na sami sareng BHA atanapi PG.
Kusabab beungkeut ganda antara posisi 2,3 ogé dua gugus hidroksil dina 3', 4', éta boga aplikasi dipaké salaku chelate logam atawa jadi reséptor gugus bébas dihasilkeun salila prosés oksidasi gajih. . Dina hal ieu, éta bisa dipaké salaku antioksidan asam askorbat atawa gajih. Éta ogé gaduh pangaruh diuretik.
