Katerangan pondok:
Nomer CAS: 56-40-6
Rumus molekul: C2H5NO2
beurat molekul: 75.07
Struktur kimiawi:
| Émbaran Dasar | |
| Ngaran produk | Glisin |
| Kelas | feed kelas |
| Penampilan | bubuk bodas |
| Assay | 99% |
| hirup rak | 2 taun |
| Bungkusan | 1 kg / karton; 25 kg/drum |
| Ciri | Leyur dina cai, alkohol, asam jeung alkali, teu leyur dina éter. |
| kaayaan | Simpen di tempat anu poék, atmosfir Inert, Suhu kamar |
Naon ari Glycine?
Glisin mangrupa asam amino non-ésénsial, hartina eta dihasilkeun sacara alami di jero awak sarta dipaké salaku blok wangunan pikeun nyieun protéin. Glycine kapanggih dina rupa-rupa pangan-protéin luhur, kaasup legumes, daging, jeung produk susu, sarta dijual dina bentuk murni salaku suplement dietary.
Fungsi Glycine
1. Dipaké salaku rasa, sweetener sarta suplement gizi.
2. Dipaké dina inuman alkohol, ngolah kadaharan sato jeung tutuwuhan.
3. Dipaké salaku aditif pikeun nyieun sayuran asin, jams amis, saos asin, cuka sarta sari buah pikeun ngaronjatkeun rasa jeung rasa dahareun jeung ngaronjatkeun gizi dahareun.
4. Dipaké salaku pangawét pikeun flakes lauk jeung jams suuk jeung penstabil pikeun krim, kéju jsb.
5. Dipaké salaku aditif feed pikeun ngaronjatkeun asam amino pikeun jangjangan jeung sato domestik hususna keur pets.
Aplikasi tina Glycine
1.Glycine nyaéta pangleutikna asam amino. Éta ambivalen, hartosna tiasa di jero atanapi di luar molekul protéin. Dina leyuran cai atawa deukeut ph nertral, glisin bakal aya utamana salaku zwitterion nu.
2.Titik isoelektrik atanapi pH isoelektrik glisin bakal dipuseurkeun antara pkas tina dua gugus anu tiasa diionisasi, gugus amino sareng gugus asam karboksilat.
3. Dina estimasi pka gugus fungsi, hal anu penting pikeun mertimbangkeun molekul sakabéhna. Salaku conto, glisin mangrupikeun turunan asam asétat, sareng pka asam asétat dipikanyaho. Alternatipna, glisin bisa dianggap turunan aminoetana.
4.Glycine mangrupa asam amino, blok buliding pikeun protéin. Teu dianggap "asam amino ésénsial" sabab awak bisa nyieun tina bahan kimia lianna. A diet has ngandung ngeunaan 2 gram glisin per poé. Sumber utama nyaéta kadaharan anu beunghar protéin kalebet daging, lauk, susu, sareng kacang-kacangan.
