Industri Pangan & Inuman
Aditif pangan nujul kana sajenis bahan kimia alami atanapi sintétik anu tiasa ningkatkeun sipat indrawi (warna, bau, rasa) tina dahareun sareng kualitas pangan.
Peran aditif pangan dina dahareun & inuman:
(1)Pamanis
Éta tiasa dianggo pikeun ngadamel tuangeun atanapi inuman kalayan rasa amis sedeng, anu tiasa ningkatkeun rasa. Éta ogé tiasa nyumponan sarat anu béda-béda jalma. Contona, penderita diabetes teu bisa dahar gula; teras anjeun tiasa nganggo pemanis anu henteu bergizi atanapi pemanis rendah kalori pikeun ngadamel tuangeun anu henteu gula sareng tuangeun anu rendah gula.
Produk sapertos Aspartame, natrium sakarin, sorbitol, sucralose jsb.
(2) Pengawet
Bisa mempermudah pelestarian dahareun, nyegah korupsi jeung deterioration dahareun. Rupa-rupa kadaharan seger, kayaning minyak nabati, margarin, biskuit, roti, muih, kueh bulan, jsb.
Produk sapertos Kalium Sorbat, Natrium erythorbate.
(3) Asidulan
Dina industri pangan, éta dipaké salaku agén leavening, modifier adonan, panyangga, suplement gizi, émulsifier, sarta penstabil misalna dipaké salaku agén leavening pikeun tipung, jajan, pastry, bakery, salaku modifier kualitas pikeun roti, jeung gorengan.
Ogé dilarapkeun dina biskuit, susu bubuk, inuman, és krim salaku suplement gizi atawa ngaronjatkeun kualitas. Dina industri farmasi, éta mindeng dipaké salaku aditif dina ngahasilkeun Kalsium Tablet atawa tablet lianna.
Dina industri kimia sapopoé-odol, éta dipaké salaku agén gesekan.
Produk sapertos Kalsium fosfat dibasic, asam sitrat, magnésium sitrat
(4) Panganteur
Bisa ningkatkeun tékstur, konsistensi, rasa, hirup rak jeung penampilan loba pangan.
Produk sapertos Xanthan Gum, Pektin
Suplemén Gizi
Suplemén gizi umumna dikuatkeun ku ékstrak tutuwuhan sareng sasatoan anu asalna alami, sapertos asam amino, vitamin sareng asam folat, ekstrak ginseng, jsb. Éta tiasa nyumponan kabutuhan awak pikeun sagala rupa gizi sareng ningkatkeun kabugaran fisik.
Contona, Creatine salaku asam organik nu ngandung nitrogén kapanggih sacara alami dina vertebrata, nu bisa éféktif mantuan urang replenish fosfogén, jeung suplement fosfogén bisa mantuan urang replenish ATP, kukituna ngaronjatkeun kinerja latihan urang jeung ngaronjatkeun pangabisa urang pikeun ngajaga inténsitas tinggi latihan. , nu ogé bisa ningkatkeun massa otot, kakuatan, kinerja athletic, sarta nyegah karuksakan otot.
Produk sapertos L-carnitine Tartrate, creatine monohydrate
Industri aditif feed
Kusabab kurangna sababaraha mikronutrien dina pakan, peternakan sareng unggas rawan kakurangan gizi sareng gangguan métabolisme gizi, anu mangaruhan kamekaran sareng kamekaran ternak sareng unggas sareng nyababkeun karugian ékonomi. Pamakéan aditif anu leres dina pakan tiasa nguatkeun nilai gizi pakan dasar, ningkatkeun pamanfaatan pakan, masihan pinuh maén poténsi produksi ternak sareng unggas, sareng ningkatkeun produktivitas ternak sareng unggas.
Produk sapertos Florfenicol, colistin sulfate, Albendazole
Industri bio-farmasi
Bahan Farmasi Aktif (API) seueur dianggo dina industri farmasi, anu tiasa dianggo pikeun pengobatan hépatitis akut sareng kronis, Sirosis, koma hépatik, ati lemak, diabetes, jsb.
Produk sapertos asam Alpha lipoic, Aspirin, Amoxicillin.